तेल छोड़ कर बाकी सारी सामग्री डाल कर आटा गूंध लें और उसे ढक कर दस मिनट तक रख दे

मेथी वाले आटे से मन चाहे आकार के परांठे बना लें देसी घी का मोयन डालने से परांठे बहुत स्वादिष्ट और नरम बनते हैं