آش ماست

Name: آش ماست
Yield: 8 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 پیمانه بلغور گندم; نصف پیمانه برنج شکسته ایرانی; 1 استکان لوبیا پخته; 1 استکان نخود پخته; 1 عدد پیاز; 1 کاسه ماست; مقداری آب قلم یا آب گوشت یا 1 عدد عصاره مرغ; سبزی آش (تره جعفری گشنیز شوید نعناع); مقداری نعناع داغ; مقداری پیاز داغ

الهام اکبری @elham_akbari

ارومیه

#سرآشپز_طلایی
#روز_زن

بیشتر

آش ماست

الهام اکبری @elham_akbari

ارومیه

#سرآشپز_طلایی
#روز_زن

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت و نیم

8 نفر

1 پیمانهبلغور گندم
نصف پیمانهبرنج شکسته ایرانی
1 استکانلوبیا پخته
1 استکاننخود پخته
1 عددپیاز
1 کاسهماست
مقداری آب قلم یا آب گوشت یا 1 عدد عصاره مرغ
سبزی آش (تره جعفری گشنیز شوید نعناع)
مقداری نعناع داغ
مقداری پیاز داغ

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت و نیم

1

پیاز رو نگینی خرد کرده داخل روغن تفت می‌دهیم کمی که سبک شد بلغور گندم و سبزی رو ریخته بمقدار لازم آب‌جوش ریخته و همچنین آب قلم رو افزوده
2

اواسط پخت برنج رو میریزیم درب قابلمه رو گذاشته
3

وقتیکه بلغور وبرنج و سبزی پخت لوبیا و نخود رو افزوده آخر سرهم نمک میافزاییم شعله خاموش
4

ماست رو با قاشق هم بزنید بیشترش رو داخل قابلمه ریخته و مقداری هم برای تزئینش نگه میداریم.
5
6