اول یک عدد تخم مرغ ، شکر ، وانیل ، دارچین ، هل رو با همزن برقی پنج شش دقیقه زدم.

بعد روغن مایع اضافه کرده و مخلوط کردم

سپس آرد الک شده و بکینگ پودر هم به تدریج اضافه و مخلوط کردم

با دست ورز دادم تا خمیر لطیف بشه.
اگر کمی خمیر چسبنده هست بذارید داخل یخچال خوب میشه.

دستم چرب کرده اندازه یک‌ گردو برداشته کمی پهنش کرده و داخل تابه یا سینی فر گذاشته و با قلم مو روش را رومال کرده بعد با کاتر شیار زدم (داخل سینی کمی با فاصله بذارید)

سپس نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم.

حالا شعله پخش کن گذاشته و دمای ۱۸۰ داخل توستر ۲۰ دقیقه بپزه.

برای رومال زرده تخم مرغ و پودرکاکائو را مخلوط کرده و روی کلوچه ها میمالیم.

کف تابه یا سینی فر را کمی چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارید.وقتی کلوچه پخت چند دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد داخل ظرف بذارید