सबसे पहले जावे ले और उनको भूनें जबतक वह सुनहरे ना हो जाए

कढ़ाई ले उसे गर्म करें और उसमें घी डालकर के जीरा भूने
फिर उस में टमाटर डाल करके उनको भूनें

जब यह टमाटर थोड़ा सा भून जाए तो इसके अंदर सारे मसाले डाले
जब यह मसाले थोड़ा सा भी छोड़ दें तो इसमें पानी डालें

जब पानी में थोड़ा सा उबाल आ जाए तो इसके अंदर जो हमने सब्जियां ली है आप अपनी इच्छा अनुसार कुछ भी ले सकते हैं इसमें मटर, शिमला मिर्च, आलू यह सब डालें

अब इसे ढक करके 10 मिनट के लिए रख दें
जब यह सब्जियां थोड़ी सी गल जाएं तो इसके अंदर भुने हुए जवे डाल दें

और इससे मंदी आज पर रख 10 मिनट के लिए ढककर रख दें
अब गैस बंद कर दें और इसे 5 मिनट तक ढके रहने दे