ब्रेड की रस मलाई बनाने के लिए सबसे पहले रबड़ी बनाएंगे।उसके लिए दूध को मोटे तले के बर्तन में डाल कर धीमी आंच पर गैस पर गरम करे जब दूध में उबाल आ जाए तो इसे लगातार हिलाते हुए पकाएं।

जब दूध उबल कर आधा रह जाए तब इसमें मिल्क मेड और मिल्क पाउडर मिला दे साथ ही इलायची का पाउडर भी डाल दे कुछ देर और उबालें और गैस बंद कर दे और इस तैयार रबड़ी को ठंडा होने पर फ्रिज में रख दें।

ब्रेड के स्लाइस को किसी गिलास या कटोरी से गोल आकार में काट लें।और एक स्लाइस पर रोज़ सिरप अच्छी तरह से लगा ले और उसे दूसरी स्लाइस से कवर कर ले ।इसी तरह से बाकी के ब्रेड स्लाइस में भी रोज़ सिरप लगा कर ब्रेड तैयार कर ले।

खाने से 5 मिनट पहले जिस कटोरी में सर्व करना हो उसमें रोज़ सिरप लगी हुई ब्रेड की स्लाइस रखे उसके उपर से तैयार की हुई रबड़ी डाले और थोड़ा सा रोज़ सिरप से सजाकर ठंडा ठंडा ही सर्व करे।ये इंस्टेंट ब्रेड की रसमलाई बहुत बढ़िया लगती है आप भी इसे एक बार जरूर ट्राई करे।