Martabak Mesir Khas Minang
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Masyarakat di luar Sumatera Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang. Adapula yang menyebutnya sebagai Martabak Padang, karena masyarakat non Minangkabau lebih mengenal etnis penjualnya sebagai Orang Padang.(Wikipedia).
Kalau di Pariaman ini namanya Martabak Mesir atau martabak mahal😁. Karena harganya mahal dan yang menjual juga sedikit.
Bisa intip video nya di YouTube Desmawati Kuretangin
Link resep : https://youtu.be/8UvD1uQurBE
Martabak Mesir Khas Minang
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Masyarakat di luar Sumatera Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang. Adapula yang menyebutnya sebagai Martabak Padang, karena masyarakat non Minangkabau lebih mengenal etnis penjualnya sebagai Orang Padang.(Wikipedia).
Kalau di Pariaman ini namanya Martabak Mesir atau martabak mahal😁. Karena harganya mahal dan yang menjual juga sedikit.
Bisa intip video nya di YouTube Desmawati Kuretangin
Link resep : https://youtu.be/8UvD1uQurBE
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat Kulit : campur semua bahan, kecuali minyak goreng, ulen hingga Kalis, rendam dengan minyak goreng lebih kurang 30 menit
- 2
Cara membuat isian :
Masukkan telur kedalam wadah, aduk hingga rata, masukkan semua sisa bahan, aduk hingga rata, sisihkan
- 3
Cara Membuat kuah: Campur semua bahan, masak hingga mendidih
- 4
Cara membuat Martabak
- ambil adonan pipihkan dan masukkan isian, lipat seperti amplop
- 5
Panaskan Teflon oles dengan margarin
- masak diatas teflon pakai api kecil hingga ke dua sisi matang
- 6
Potong dan sajikan dengan kuah
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar