Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Z kapusty wycinamy głąb.
Wkładamy ja do garnka i zalewamy wrzącą wodą.
Parzymy około 15 min na małej mocy panika.
Przekładamy kapustę,odwracając ja miejscem po głąbie do góry i parzymy kolejne 10-15 min - 2
Kapustę wyjmujemy ostrożnie, studzimy.
Oddzielamy liście od siebie.
Dwa - trzy pierwsze układamy na dnie garnka. - 3
Mięso wyrabiamy dokładnie dodając wymienione składniki. Formujemy podłużne kotleciki.
- 4
Mięso zawijamy w pojedyncze liście kapusty w taki sposób jak naleśniki :)
Zdecydowanie łatwiej zawija się gołąbki w kapuście włoskiej..jest bardziej miękka i nadająca się do formowania.
- 5
Gołąbki układamy w garnku.
Zalewamy bulionem.
Na wierzch można (nie jest to konieczne)ułożyć sparzonego,obranego, pokrojonego pomidora,posiekany koper i pokrojony w kostkę boczek.
Trzy ostatnie składniki można ominąć.
- 6
Gołąbki dusimy na małej mocy palnika około 1.5h, do miękkości kapusty. W trakcie można dolać odrobinę wody, jeśli uznany że jest taka potrzeba.
- 7
Kiedy kapusta będzie już miękka, przelewamy wodę z gotowania do małego garnka, dodajemy passatę, sól, pieprz.
Doprowadzamy do wrzenia.
Można zagęścić rozprowadzając łyżkę mąki w małej ilości wody i dodaniu do sosu..
Gotowy wlewamy do gołąbków.
Gotujemy jeszcze około 15 min. - 8
Podajemy z ziemniakami, ryżem lub pieczywem.
- 9
Smacznego!
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze