Cuci bersih ikan tuna, beri garam dan penyedap sisihkan

Rebus cabai hijau, bawang merah, dan putih agar mudah dihaluskan

Goreng ikan tuna hingga kecoklatan angkat lalu tiriskan

Haluskan bahan yg telah direbus jangan beri garam karena ikan tuna sudah asin

Siapkan minyak diwajan, masukan bahan yg telah dihaluskan tambahkan daun salam masak sampai harum, tambahkan sedikit air

Lalu masukan ikan tuna yg telah digoreng, koreksi rasa, sesuaikan mau ada kuah atau sampai kering