ब्रॉकली को अच्छे से धो कर काट ले

अब कढ़ाई मे तेल डाले उसे गरम करे उसमे लाल सूखी मिर्च तोड़कर डाले थोड़ी देर बाद सब्जी डाल दे उसे फ्राई करे

कढ़ाई मे तेल डाले अवशक् नुसार उसे गरम करे और सरसो डाल दे

उसके बाद उसमे नमक और हल्दी डाल करे फ्राई करे लो फ्लेम पर और थोड़ी थोड़ी देर मे चलाते रहे. जब पक जाए गैस बंद कर दे.

अब कटे हुए सब्जी डाले और थोड़ी देर के लिए फ्राई करे फिर पिसा हुआ मसाला डाले और हल्दी नमक अवशक् नुसार डाल के फ्राई करे लो फ्लेम पर फ्राई करे

जब हल्का सा तेल छोड़ने लगे तब गैस को बंद कर दे फिर चाहे आप पूरी, रोटी इन सब के साथ खा सकते है