टमाटर की मीठी चटनी (tamatar ki meethi chutney recipe in Hindi)
#ws1
आज मैं शेयर कर रही हूँ टमाटर की मीठी चटनी।जो टमाटर गुड़ खजूर को मिला कर बनाते हैं ।
टमाटर की मीठी चटनी (tamatar ki meethi chutney recipe in Hindi)
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आज मैं शेयर कर रही हूँ टमाटर की मीठी चटनी।जो टमाटर गुड़ खजूर को मिला कर बनाते हैं ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कडाही गर्म करें उसमे तेल डालें।तेल गरम हो जाय तोहींग डालें ।
- 2
तेजपत्ता, कलोंजी, अजवाइन, जीरा लालमिर्च तेल में डालें।
- 3
जब सारे साबुत मसाले तड़क जाय तो टमाटर डालें फिर नमक डाल कर चलाये ।15 -20 मिनट के बाद जब टमाटर गल जाय ।
- 4
तब खजूर को बारीक काट कर डाले।ह्ल्दी और काशमिरि लाल मिर्च पाउडर डालें।और ढ़क कर कम आँच पर पकने दें।
- 5
जब टमाटर और खजूर अच्छे से मिल जाय तब गुड़ को तोड़ कर डाले।
- 6
और चलाते हुये तब तक जब तक कि टमाटर और गुड़ एकदम पक कर गाढा न हो जाय।
- 7
अब किशमिश डाल दें। अच्छे से मिला दे।अब गैस बंद कर दे।और ठंडा होने दे।ठंडा होने के बाद सूखे एयरटाइट डब्बे में बंद कर के रख दें।
- 8
महीनों तक ख़राब नही होता ये चटनी।रोटी पूरी पराठा के साथ सर्व करें।
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