એક લોયામાં ઘી ગરમ કરીને પછી તેમાં ખમણેલું ગાજર ઉમેરી દો મને બરાબર મિક્સ કરી લો પછી ગાજર ને મીડીયમ ફ્લેમ પર ત્રણ ચાર મિનિટ ચઢવા દો.

એ પછી તેમાં દૂધ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો અને મીડીયમ ફ્લેમ પર દૂધને ઉકળવા દો.

દૂધ વધુ બળી જાય પછી તેમાં મલાઈ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરી અને મિક્સ કરી લો.

હવે ખાંડનું પાણી બળી જાય અને તેમાંથી ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી રહેવા દો. ગેસ બંધ કરી દો