ஒரு கூக்கரில் எண்ணெய் நெய் ஊற்றி அதனுடன் பட்டை கிராம்பு பிரியாணி இலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

தக்காளி உப்பு சேர்த்து புதினா கொத்தமல்லி தயிர் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

சோயா சேர்த்து பிரியாணி பவுடர் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும்.

தண்ணீர் கொதித்த பிறகு அரிசி சேர்த்து 2 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.