सत्तू पराठा (Sattu paratha recipe in hindi)
#ws2
आज की मेरी रेसिपी सत्तू का पराठा है सत्तू का पराठा बिहार का एक पारंपरिक खाना है जिसे आलू बैंगन के भरते के साथ सर्व किया जाता है।
सत्तू पराठा (Sattu paratha recipe in hindi)
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आज की मेरी रेसिपी सत्तू का पराठा है सत्तू का पराठा बिहार का एक पारंपरिक खाना है जिसे आलू बैंगन के भरते के साथ सर्व किया जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आटे में अजवाइन,कलौंज, नमक और घी मिला लें। आटे को थोड़ा नरम गूंध लें। ढककर 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 2
प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ता को बारीक काट लें।
- 3
सत्तू में अजवाइन,कलौंजी व नमक मिला लें। अब इसमें कटे हुए प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ता डालें। साथ में नींबू का रस भी मिक्स करें। साथ में आम का अचार या मिर्च के अचार मसाला मिक्स करें ।अच्छे से मसलकर मिक्स करें। एक चम्मच सरसों का तेल या अचार का तेल भी मिक्स करें।आपका स्टफिंग तैयार है।
- 4
आटे की लोई बनाकर उसमें स्टफ़िंग भरे। अब इसे हल्के हाथों से बेल लें। गर्म तवे पर रोटी को सेकने के लिए डालें।
- 5
रोटी को दोनों तरफ से शेक लें। अब घी लगाकर दोनों तरफ से दबा-दबा कर सेकें। इसी तरह से सारे पराठे शेक लें। आपका स्वादिष्ट सत्तू का पराठा तैयार है इसे बैंगन के भरते के साथ सर्व करें।
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