◀️اگر با کره حیوانی درست کردی 200 گرم بردار
اگه کره گیاهی (مارگارین)230 گرم
اگه روغن جامد یا صاف باشه 180 گرم
من ۲۳۰ گرم کره گیاهی استفاده کردم که بو نداره.
◀️کره حتما حتما در دمای محیط باید نرم شود.اگه سفت باشه و با پودر قند بهم بزنین در نهایت خمیرتون سفت میشه و قیف نمی خورد.
کره نرم +پودر قند +وانیل
را با همزن خوب بهم بزنید تا پوک وسبک وحجیم شود.(خیلی مهم هست).

نسکافه را در آب جوش گفته شده حل کنید و به مواد بالا اضافه کنید.
◀️نسکافه مرغوب باشد طعم شیرینی عالی میشه درضمن آبش را زیاد نریزید.
نشاسته ذرت را اضافه و با همزن بزنید.
آرد را کم کم رویش الک کنید.
200 گرم آرد را اضافه کنید مابقی آرد اگه نیاز بود اضافه کنید.
◀️اگه بسته به آرد وروغن استفاده شده مقدار آرد زیاد باشد قیف نمیخوره
اگر هم کم باشه شیرینی داخل فر پهن میشود.

داخل فر از قبل گرم شده 170 درجه به مدت 15الی 20 دقیقه قرار میدهیم.
وقتی به شیرینی دست میزنیم راحت از قالب جدا میشود.
البته من بجای نشاسته آرد معمولی زدم و بجای نسکافه پودر کاکائو شما میتونید طعم های دیگه هم بهش اضافه کنید پودر پسته،بادام،فندق و...