आटा मे नमक और एक चम्मच घी डालकर मिक्स करे और पानी डाल कर सॉफ्ट आटा गूँथ लीजिए.ढक कर 15 मिनिट के लिए रख दीजिए.

अब आटे में से एक बड़े नींबू जितनी लोई लीजिए और पतला बेल लिजिये.

बेली हुई रोटी के उपर थोड़ा घी फैला दे, इसके बाद थोड़ा आटा छिड़क दे.

अब चाकू या पिज़्ज़ा कटर से पतली पतली स्ट्रिप काट लीजिए. जैसा फोटो में दिखाया गया है.

अब सभी स्ट्रिप्स को धीरे धीरे इकठ्ठा कर ले फिर उपर थोड़ा घी लगा दे

अब इन स्ट्रिप्स को रोल करे.

अब इस लोई को हाथ से या बेलन से हल्के हाथ से बेल कर पराठे के साइज़ का बना ले.

अब तवा पर डालकर दोनों साइड से घी लगाकर शेक लीजिए.

अब इस पराठा को एक प्लेट मे रखे और दोनों हाथों से थोड़ा दबाइए. इस से पराठे की एक एक लेयर खुल जाएगी.