Karfiol paprikás gombával (vegán)
Ha csupán gyors vacsorára jut csak időm szívesen használom fel az otthon fellelhető zöldségeket egy egyszerűbb receptben!
A karfiol és a gomba jó választás hiszen finom és könnyen variálható ételt készíthetünk! Ráadásul egészséges rostban gazdag is lesz!
A receptben inkább a karfiol domináljon a gomba csak kiegészítés!
Még melegen fogyasszuk el!
Karfiol paprikás gombával (vegán)
Ha csupán gyors vacsorára jut csak időm szívesen használom fel az otthon fellelhető zöldségeket egy egyszerűbb receptben!
A karfiol és a gomba jó választás hiszen finom és könnyen variálható ételt készíthetünk! Ráadásul egészséges rostban gazdag is lesz!
A receptben inkább a karfiol domináljon a gomba csak kiegészítés!
Még melegen fogyasszuk el!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Készítsük elő a hozzávalókat! A hagymát pucolás után aprítsuk fel. A karfiolt szedjük kisebb rózsáira. A paradicsomokat felezzük. A paprikát kockázzuk! A gombákat pedig pároljuk 25 percig vagy főzzük!
- 2
Amíg a gomba puhul elkészítjük a karfiol paprikást!
Kevéske repceolajon a hagymát és a paprikát süssük át.
- 3
Ezután tegyük bele a felezett paradicsomokat héjukkal felfele! Így amikor megpuhulnak egy villával könnyen eltávolítható a héjuk!
- 4
Miután a paradicsomok megpuhultak távolítsuk el a héjakat és villával kissé nyomkodjuk össze. Most már mehet bele a karfiol és a fűszerekkel ízesítsük!
Annyi vízzel öntsük fel ami épp ellepi és időnként ellenőrizzük kell-e még hozzá víz! De ne legyen túl híg!
- 5
Ha már elkezdenek puhulni a karfiolrózsák akkor az utolsó 5 percre tegyük hozzá még a gombákat is! Fedő alatt lezárás után hagyjuk állni 10 percet!
- 6
Ez a karfiol paprikás alapreceptként is megfelelő!
Ízeit és textúráját gazdagíthatjuk jó minőségű növényi tejföllel, tejszínnel illetve ételízesítővel!
A gomba tekintetében is próbáljunk több félét laska vagy erdei gombafajtákat!
Természetesen köret is készíthető mellé hajdina, rizses quiona esetleg tönköly tészta illik hozzá!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek