Marmitako de Salmón

Name: Marmitako de Salmón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Salmón; 5 medianas Patatas; 3 und Pimientos Txorizeros; 1 und Cebolla; 1 und Pimiento verde Italiano; 2 dientes Ajo; Sal; Aceite de Oliva; 1/2 vaso Vino Blanco; 1 cucharada Tomate frito

Euskotxef by Joseba Leon @euskotxef

Zaldibar, País Vasco, España

Aquí te traigo uno de los platos más famoso de la gastronomía vasca Marmitako.

La marmita de bonito (conocido también como marmita, marmite o sorropotún en Asturias y Cantabria, marmitako en el País Vasco y marmite en Francia) es un plato basado en atún blanco o bonito del norte, cuyo origen se encuentra en los pescadores Asturianos, Cántabros y vascos (arrantzales en euskera) ...

Aquí te versiono una buena opción con salmón y seguro te gusta tanto o más que el Marmitako original

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Aquí te traigo uno de los platos más famoso de la gastronomía vasca Marmitako.

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Marmitako de Salmón

Euskotxef by Joseba Leon @euskotxef

Zaldibar, País Vasco, España

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Aquí te versiono una buena opción con salmón y seguro te gusta tanto o más que el Marmitako original

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Guardada

Ingredientes

50 min

4 raciones

300 gSalmón
5 medianasPatatas
3 undPimientos Txorizeros
1 undCebolla
1 undPimiento verde Italiano
2 dientesAjo
Sal
Aceite de Oliva
1/2 vasoVino Blanco
1 cucharadaTomate frito

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

OJO!!! IMPORTANTE del día anterior tienes que poner los Pimientos Txorizeros a remojo
2

Picamos y pochamos la cebolla y el pimiento verde y cuando esté a medias agregamos los ajos picados. Después dorar todo.
3

Añadir el vino y los pimientos Txorizeros pasados por la turmix, le poner el Tomate y sal.
4

Pelar las patatas y cortar en gajos de guisar, añadir a la cazuela y cocer a fuego medio
5

Cortamos el Salmón en tacos medianos y reservar hasta que las patatas estén blandas
6

Agregar el salmón, cocer 2 min y reposar unos 5 min removiendo muy suave y listo.