બધા ડ્રાય ફ્રુટ ને એક કઢાઈ માં ડ્રાય રોસ્ટ કરી લો. ઠંડુ થાય એટલે મિક્સર માં ગ્રાઇન્ડ કરી લો.

મરી, ઈલાયચી ને પણ ડ્રાય રોસ્ટ કરી અલગ થી ગ્રાઇન્ડ કરી લો.

હવે ડ્રાય ફ્રુટ પાવડર માં મરી, ઈલાયચી પાવડર, જાયફળ પાવડર અને કેસર નાં તાંતણા મિક્સ કરો અને બરાબર ભેળવી લો.

એર ટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી ફ્રીજ માં સ્ટોર કરી લો. જ્યારે મસાલા દૂધ બનાવવું હોય ત્યારે દૂધ ગરમ કરી એમાં જરૂર મુજબ ખાંડ ઉમેરી આ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.