Πρώτα βάζουμε τις μπανάνες στο μπλέντερ και χτυπάμε, μετά βάζουμε λίγο-λίγο ινδοκάρυδο και χτυπάμε μέχρι να γίνει σφιχτό μείγμα.

Πλάθουμε σε σχήμα μπάουντι και βάζουμε λίγο στο ψυγείο.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί. Βγάζουμε από το ψυγείο τα μπαλάκια και βουτάμε μέσα στην κουβερτούρα και βάζουμε σε λαδόκολλα. Στο τέλος επάνω βάζουμε καρύδα ή ινδοκάρυδο και μετά στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και καλή σας όρεξη.