முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ராகி சேமியாவை ஐந்து நிமிடம் நன்றாக ஊறவிடவும்

பின்பு இட்லி குண்டாவில் 10 நிமிடம் ஆவியில் நன்றாக வேகவிடவும்

பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொண்டு அதில் நெய் சர்க்கரை தேங்காய் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறிக் கொள்ளவும் பின்பு சுடச்சுட பரிமாறவும்