Kolek pisang candil

Name: Kolek pisang candil
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi matang halus (1,5 pcs uk besar); 50 gr tepung tapioka; 6 pcs Pisang uli; 150 gr gula aren; 750 gr air matang; 1 1/2 sdm gula pasir; 2 lembar pandan, garam+vanili sejumput

zip @cook_6307335

Ada tukang kerja di rumah, bikin snacknya. Pertama kali bikin kolek candil di rumah sendiri 👏😁
Dulu pernah di sekolah pas pkk tata boga. Di rumah mamah juga sering tapi mamah yg bikin..

Lebih banyak

Kolek pisang candil

zip @cook_6307335

Ada tukang kerja di rumah, bikin snacknya. Pertama kali bikin kolek candil di rumah sendiri 👏😁
Dulu pernah di sekolah pas pkk tata boga. Di rumah mamah juga sering tapi mamah yg bikin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

200 grubi matang halus (1,5 pcs uk besar)
50 grtepung tapioka
6 pcsPisang uli
150 grgula aren
750 grair matang
1 1/2 sdmgula pasir
2 lembarpandan, garam+vanili sejumput

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus ubi, kupas, timbang 200 gr, haluskan.
Siapkan air mendidih dg api kecilll.
Campur tepung tapioka. Ulen sampai rata saja.
Cemplungkan rebus candilnya sampai mengapung, biarkan bbrp detik.
Angkat, tiriskan.
2

Rebus gula aren, vanili, pandan, garam. Setelah gula larut, saring gulanya spy bersih.
3

Kupas pisang, potong Isang sesuai selera, rebus di air gula, lalu masukkan candil. Rebus bbrp saat saja.
Icipi rasanya, mantep manisnya gula aren 👍
Santannya bebas ya bisa pakai santan asli makin mantul.
Sy pakai yg ada saja, santan instant.
4

Ternyata 25% tepung tapioka = candilnya lunak.
Next bisa + 10% atau lebih sampai sesuai selera.
# kalau di bandung, dimana² tukang kolek, candil itu kenyal, tapi di sini ga berapa kenyal dan ada yg bilang kalau itu tekstur mirip sendal jepit. Weww.. selera yahh..