बथुआ को अच्छे से धो कर इसे एक बर्तन मे उबलने के लिए रख देते हैं जब हल्का सा रंग बदलने लगे तो गैस बंद कर देते है और ठंडा होने देंगे ठंडा होने पर नमक और मसाले मिलाएंगे

आटे का मुलायम डो बना लेते हैं और एक लोई लेकर बथुआ को भरकर पराठे की तरह बेल लेते है तवा गरम करके पराठे को डालते हैं हल्का सिक जाने पर दूसरी तरफ से भी सेकते हैं

दोनों तरफ तेल से गुलाबी गुलाबी सेकते है और एक प्लेट में निकाल लेते है और सब्जी के साथ सर्व करें