Tortilla de zapallitos y atún🐟

Name: Tortilla de zapallitos y atún🐟
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos grandes; 1 tomate; 1 cebolla grande; 5 huevos; 1/2 pimiento; Condimentos provenzal, orégano, ají molido; 1 lata atún; 2 cucharadas harina o maicena (opcional)

ROSANA @cook_22788946

Esta receta es una versión mía cada uno tiene su toque personal yo acá le pasó los míos es una clásica receta que me remueve a mi infancia porque mi mamá la hacía así ustedes le pueden agregar la harina o no es opcional también nos gusta como queda con el atún espero les guste mi versión ☺️ pido disculpa pero no pude sacar las fotos de los pasos estaba apurada y se me ocurrió cuando la termine😁 #BBB

Tortilla de zapallitos y atún🐟

ROSANA @cook_22788946

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Ingredientes

3zapallitos grandes
1tomate
1cebolla grande
5huevos
1/2pimiento
Condimentos provenzal, orégano, ají molido
1 lataatún
2 cucharadasharina o maicena (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a calentar un sartén con aceite y ponemos la cebolla cortada en cuadraditos, agregamos el pimiento de igual forma y la sal, condimentamos cocinamos un poco y por último los zapallitos y el tomate todo cortado de igual forma.
2

Cocinamos apagamos el fuego y llevamos sobre un colador para que termine de salir todo el líquido dejamos enfriar y agregamos los huevos el atún escurrido y las dos cucharadas de harina (opcional) se hace igual sin la harina pero poniéndole la harina evita que siga saliendo el líquido mientras cocinamos la tortilla y es fácil para darla vuelta y evita que se rompa
3

En un sartén con un fuego bajito y llevamos la mezcla cuando se dore de ese lado le damos la vuelta para que se dore del otro lado yo me aseguro levantandola un poco si le falta la dejamos un poco más y listo 😋