Biji tekwan

Name: Biji tekwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan gabus giling (posisi dari chiller); 300 ml air es; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm garam; 1/2-1 sdm penyedap rasa/kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur); 2 butir telur ambil putihnya saja; 150 gram sagu tani

Armelzah fauzi @armelzahfauzi

Palembang

Masih ada sisa kuah tekwan dari jajan kemarin. Jadi pingin buat sendiri biji tekwannya saja. Saya recook dari Mbak Kekey @cook_9703702. Saya modifikasi dengan mengurangi takaran sagu karena saat mengaduk, feeling saya konsistensinya sudah sesuai dengan yang saya inginkan 😁. #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Biji tekwan

Armelzah fauzi @armelzahfauzi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan gabus giling (posisi dari chiller)
300 mlair es
2 sdmminyak goreng
2 sdmgaram
1/2-1 sdmpenyedap rasa/kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
2 butirtelur ambil putihnya saja
150 gramsagu tani

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Campur semua bahan kecuali sagu dengan mixer.
3

Setelah semua rata, masukkan sagu, aduk memutar satu arah asal tercampur memakai spatula plastik atau kayu. (Jangan pakai tangan).
4

Didihkan air, buat bulatan tekwan sesuai selera.
5

Angkat tekwan yang mengambang. Sajikan bersama kuahnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Armelzah fauzi @armelzahfauzi

pada 07 Maret 2022 23.43

Palembang

Saya ibu rumah tangga, dosen, konselor laktasi. Masakan saya hampir semuanya nggak pedas karena yang makan di rumah nggak suka pedas, penghuninya sebagian besar anak-anak.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gabus Sagu Tani Telur Jamur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya