இஞ்சி, கருவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய் மூன்றையும் இடித்து வைக்கவும்.

தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, சீரகம், வெந்தயம், இடித்த கலவையை சேர்த்து கிளரி இறக்கவும்.

பின்னர் தாளிப்பு, சிலிப்பிய தயிர், தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறினால் நீர் மோர் தயார்.