Sałatka z kuskusem, orzechami i smażonymi warzywami

Name: Sałatka z kuskusem, orzechami i smażonymi warzywami
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 cukinia,; 1 bakłażan,; 1 papryka,; 150g kuskusu,; 4 ząbki czosnku,; garść orzechów włoskich,; garść migdałów,; bazylia i szczypiorek,; sól i pieprz wg smaku,; 2 łyżki oleju

Armi As @smakiarmine

Wrocław

Uwielbiam kuskus i zawsze chętnie kombinuję i mieszam go z rożnymi dodatkami. Wymyśliłam pyszną sałatkę na bazie smażonych warzyw z orzechami i czosnkiem wymieszane z kuskusem. Spróbujcie, sałatka wyszła super i idealnie nadaję się do zabrania ze sobą do pracy lub na uczelnie 🙂 #smakiarmine #zlotaksiazka3

Czytaj więcej

Sałatka z kuskusem, orzechami i smażonymi warzywami

Zapisane

Drukuj

Składniki

1cukinia,
1 bakłażan,
1 papryka,
150g kuskusu,
4 ząbki czosnku,
garść orzechów włoskich,
garść migdałów,
bazylia i szczypiorek,
sól i pieprz wg smaku,
2 łyżki oleju

Zapisane

Przygotowanie

1

Bakłażana i cukinię umyć, obrać, pokroić na ćwiartki (około 2x2cm) posolić i odstawić na około 20-30 minut. Następnie osuszyć, na dużej patelni rozgrzać oliwę, wyłożyć warzywa w jeden rząd i smażyć (delikatnie mieszając) przez około 7-10 minut. Usmażone warzywa przełożyć do głębokiej miski. Paprykę pokroić w ćwiartki, smażyć na tej samej patelni przez około 5 minut.
2

Kuskus zalać wrzątkiem. Orzechy i zieleninę posiekać, czosnek przepuścić przez praskę, dodać wszystkie składniki do cukinii i bakłażana, przyprawić i bardzo delikatnie wymieszać. Przed podaniem posypać posiekanymi orzechami, opcjonalnie dodać odrobinę kremu balsamicznego. W upalne dni taka sałatka to moje ulubione śniadanie, drugie śniadanie, obiad i kolacja Polecam 🙂

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

Armi As @smakiarmine

27 lutego 2022 20:34

Wrocław

Mam na imię Armine, jestem ormianką i mieszkam w Polsce już ponad 20 lat w przepięknym mieście Wrocław. Uwielbiam gotować i tworzyć nowe przepisy. Moje wspomnienia z dzieciństwa, to chwile spędzone w kuchni razem z mamą, tatą, bratem, babcią. Bardzo często gotowaliśmy razem i każdy miał swoje zadanie do wykonania. Lata lecą, a zamiłowanie do gotowania pozostało, pogłębiło się i przerodziło w założenie bloga. Kuchnia to miejsce, w którym czuję się najlepiej.Zapraszam serdecznie i zachęcam do subskrypcji :)http://www.smakiarmine.pl/https://www.facebook.com/arminegotuje/?ref=bookmarkshttps://www.instagram.com/fit_armi_pp/?hl=pgo

Czytaj więcej

Komentarze

Słowa kluczowe

Sałatka Kuskus Orzechowa Warzywo

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów