料理步驟
- 1
假日行程最高指南:非必要不出門、避免與現實人類交談、竭盡所能黏在床上力行軟爛。
- 2
躺久也是會餓,下床來煮鍋菜飯不然一直叫吳博毅跟傅胖達來送餐也是貴貴der。
- 3
白米洗淨浸泡20分鐘。臘肉沖洗去灰塵後切片。
- 4
熱鍋倒油爆香蒜末,加入臘肉同炒至油脂出,置入瀝乾白米攪拌均勻。
- 5
倒入雞高湯(米:水=1:1.1)後上蓋,開中大火煮至滾。
- 6
開蓋確認全鍋均冒大泡泡滾沸後,再次上蓋轉小火煮6分鐘後關火。燜十分鐘。
- 7
青江菜分為梗及葉菜兩部份,梗切丁,葉切絲;另取一鍋先梗後葉大火快炒。
- 8
將炒好之葉菜拌入燜好的米飯即可服用。
- 9
不在乎葉菜會被燜至黃餿貌可與臘肉同炒之。
- 10
高湯已有鹹度若仍要加鹽勿下手太粗殘,不然口渴灌水要一直下床尿尿。
- 11
你問好好的假日啥也不作淨賴在床上追劇、滑手機會不會太廢?我的字典沒有太廢只有更廢。
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