அரிசியை கழுவி நன்கு குழைய வேகவைத்து எடுத்து, நன்கு ஆற விடவும். தயிரை நன்கு அடித்து, உப்பு கலந்து வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணை, வெண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும், கடுகு, சீரகம் சேர்த்து, பொரிந்ததும், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், வற்றல் மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, சாதத்தில் சேர்த்து, உப்பு கலந்து வைத்துள்ள தயிர், கிரீம், மாதுளை, இஞ்சி, மல்லி இலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடும் தயிர் சாதம் சுவைக்கத் தயார்.