برای شروع اول گوشت ها رو با نمک و زردچوبه و آب و پیاز بذارید بپزه کمی تا بوی زهم اون بره

بعد روغن بریزید ته قابلمه و گوشت ها رو بذارید تا سرخ بشه و هر طرف رو با حرارت ملایم سرخ کنید که حدودا نیم ساعت طول میکشه

بعد گوشت ها رو در بیارید و در قابلمه هویج یا فلفل دلمه ای رو خرد کنید و با پیاز سرخ کنید و با ادویه ها بعد هم رب گوجه رو اضافه کنید و بذارید رنگش باز بشه بعد گوشت ها رو اضافه کنید و مدام تفت بدید و از مواد روش بریزید تا به خوردش بره

حالا دو لیوان آب جوش اضافه کنید و بذارید یک ساعت و نیم بپزه
حالا برنج رو دم کنید و برید سراغ سرخ کردن سیب زمینی هاتون
تقریبا اواخر پخت خوراک زعفرون بریزید و توی ظرف بریزید و سرو کنید
فوق العاده خوشمزس نوش جان💖