मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Name: मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)
Yield: तीन से पांच व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कटोरी चावल; 1 कटोरी दाल; 4 आलू उबले हुए; 1 प्याज; 2 हरी मिर्च; 1/4 चम्मच राई; आवश्यक्तानुसार थोड़ा सा पनीर; 2-4 करी पत्ता; आवश्यकतानुसार तेल; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा सांबर मसाला; आवश्यकता अनुसार थोड़ी सी उबली मटर

Mahir @cook_34857347

#cwam2

मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Mahir @cook_34857347

#cwam2

सामग्री

आधा घंटा

तीन से पांच व्यक्ति

3 कटोरीचावल
1 कटोरीदाल
4आलू उबले हुए
1प्याज
2हरी मिर्च
1/4 चम्मचराई
आवश्यक्तानुसार थोड़ा सा पनीर
2-4करी पत्ता
आवश्यकतानुसार तेल
स्वाद अनुसारनमक
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
आवश्यकतानुसार थोड़ा सा सांबर मसाला
आवश्यकता अनुसार थोड़ी सी उबली मटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

सबसे पहले दाल और चावल को भिगो दें और 2 घंटे बाद इन्हें बारीक पीसकर पूरी रात के लिए छोड़ दें
2

कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें राई और करी पत्ता डालकर चटकाए अब इसमें प्याज़ डालकर ढूंढ ले
3

आलू मटर डालकर नमक मिर्च हल्दी और सांबर मसाला डालकर चलाएं और 5 से 10 मिनट तक पकाएं
4

अब तभी को गर्म करें उस पर पानी का छींटा लगाएं और हल्का सा तेल लगा कर बैटर से पतला सा चीला बनाए और उससे शेक लें अब इसके बीच में आलू और मटर का मसाला डाली ऊपर से पनीर को कस लें
5

डोसे को दोनों तरफ से फोल्ड करें और गरमा गरम सांबर और नारियल चटनी