குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு வெந்தயம் சேர்த்து பின் நறுக்கி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் பின் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து இஞ்சி பூண்டை நறுக்கி சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் புளியை சுடுதண்ணீரில் போட்டு கரைத்து வடிகட்டி ஊற்றவும்.பின் சிறிதளவு வெல்லம் சேர்த்து 3 விசில் வைக்கவும்.

பின் சுவையான வெங்காயப் புளி ஊறுகாய் ருசிக்க தயார்....☺️