Kókuszos-grízes szelet

Name: Kókuszos-grízes szelet
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 5 evőkanál cukor; 4 evőkanál liszt; 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 1 csomag sütőpor; 500 ml tej; 80 g cukor; 5 evőkanál búzadara; 500 ml habtejszín; 100 g kókuszreszelék; 20 g zselatinpor; 30 g kókuszreszelék

Lőrinczy Marianna @cook_SLMarianna8

Pécs

Kókuszos-grízes szelet

Lőrinczy Marianna @cook_SLMarianna8

Pécs

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

Piskótához :
5 dbtojás
5 evőkanálcukor
4 evőkanálliszt
1 evőkanálcukrozatlan kakaópor
1 csomagsütőpor
Krémhez :
500 mltej
80 gcukor
5 evőkanálbúzadara
500 mlhabtejszín
100 gkókuszreszelék
20 gzselatinpor
Díszitéshez:
30 gkókuszreszelék

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük, majd a cukorral tovább verjük, hozzákeverjük a sárgáját, végül beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A masszát kb. 20X30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
2

170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig (12-14 percig) sütjük. Hűlés után hosszában kettévágjuk.
3

Krémhez a tejet felforraljuk, folyamatos keverés mellett beleszórjuk a búzadarát, pár perc alatt sűrűsödésig főzzük, majd kihűtjük.
4

Alaposan átkeverjük, hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt, kókuszreszeléket, zselatinport.
5

A krémmel összetöltjük a piskóta lapokat úgy, hogy egy vékony réteg a tetejére is jusson, megszórjuk kókuszreszelékkel. Legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük dermedni.