इमली का घोल बनाकर उसमें खजूर काट कर डालें, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, डालकर पकाएं।
पकने के बाद चीनी या गूड मिलाकर चटनी तैयार करें।

पानी पूरी में आलू डालकर पानी में डुबोकर मज़ा ले।