इडली सांबर चटनी (idli sambar chutney recipe in Hindi)
सीमा सोलंकी @Seemasolanki_1722
#fm1 मज़ेदार इडली सांबर चटनी
कुकिंग निर्देश
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दही को फेंटकर सूजी में थोड़ा नमक और खाना सोडा मिलाकर 30 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें ।
- 2
लाल मिर्च चटनी–
भीगी हुई लाल मिर्च,थोड़ी इमली,नमक,लहसुन को डालकर पीस लें,फिर एक छोटे बर्तन में तेल गर्म करके राई और करी पत्ता डालकर चटनी में छौंका लगाएं। - 3
मूंगफली की चटनी–
भूनी हुई मूंगफली में नमक डालकर पीस लें फिर एक छोटे बर्तन में तेल गरम करें उसमें लाल मिर्च (साबुत), राई और कढ़ी पत्ते को डालकर छौंका लगाएं। - 4
सांबर के लिए–
कुकर में सभी सब्जियाँ,अरहर दाल,नमक,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग दो कप पानी(500 मिली लीटर) डालकर पकाएं,कुकर में चार सीटी आने के बाद बंद करके ठंडा होने दें।फिर उसमें अमचूर पाउडर और सांबर मसाला डालकर पकाएं।
एक छोटे बर्तन में तेल गरम करें उसमें राई, हींग और करी पत्ता डालकर छौंका लगाएं और हरा धनिया डालें । - 5
इडली के घोल को ज्यादा गाड़ा न होने दें अगर गाड़ा है तो उसमें थोड़ा पानी मिलाएं।फिर इडली के बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रख दें
इडली के सांचे में थोड़ा तेल लगाकर इडली के घोल को डालकर बर्तन में रखकर सही 5 से 7 मिनट पकाएं एक बार इडली को थोड़ा दबाकर देख लें की वो ठीक से पकी है या नहीं। - 6
इडली के पकने के बाद एक थाली में सांबर,चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
मैं एक माँ हूं मुझे पता है कि मेरे बच्चों को क्या और कैसे खिलाना है तो बस उन्हीं के लिए नए नए तरीके से व्यंजनों को तैयार करती हूं,इसलिए मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैl
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#OC#week2मैंने लंच में इडली सांबर बनाया है
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इडली सांबर (Idli sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#southइडली सांबर दक्षिण भारत का प्रसिद्ध खाना है जो एक पौष्टिक आहार भी है।
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इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#wh#augइडली सांबर ,सांबर वड़ा, डोसा सांबर दक्षिण भारतीय व्यंजन देश के विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रियहै । ये स्वादिस्ट होने के साथ पौष्टिक भी है इडली को चावल और उड़द की दाल के साथ बनाया जाता है और सांबर में तुअर की दाल और ढेर सारी सब्जी केसाथ बनाया जाता है। इडली सांबर सभी का पसंदीदा होता है ।
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इडली,सांबर और चटनी (idli. sambar, aur chutney recipe in Hindi)
#auguststar#naya#ebook2020#state3#india2020 प्रायः साउथ इंडियन में घरों में नाश्ते में परोसे जाने वाली इडली को जोड़े में नारियल की तरह तरह की चटनी और सांबर के संग परोसा जाता है। इडली को विश्व के सर्वोच्च दस स्वास्थ वर्धक व्यंजनों में माना गया है। ये साउथ इंडियन व्यंजन सभी रेस्टोरेंट में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है। इडली रेसिपी चटनी और सांबर के बिना अधूरी है। सांबर बनाने के कई तरीके है ये रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है।
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#bhr#mic#weak3अरहर की दाल बना कर उसमें सब्जियां मिक्स करने से व मसाला व इमली के साथ पकने के बाद जो व्यंजन तैयार होता है वह सांबर का रूप ले लेता है जो की खाने में छोटे बड़े सभी को बड़ा स्वादिष्ट लगता है इसको बनाना बड़ा ही आसान है आइए देखें यह किस प्रकार बनता है
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#np1 इडली सांबर दक्षिण भारत का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है।जो अपने स्वाद की वजह से ना केवल भारत बल्कि विदेशों में भी प्रसिद्ध है। ये खाने में हल्का व सुपाच्य होता है। इसलिए आप इसे ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी टाइम खा सकते हैं।
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#sh#ma आज हम इडली सांबर बनाने जा रहे हैं जोकि साउथ इंडियन डिश है और सभी को बेहद पसंद होती है। मेरे बच्चों को बहुत ही पसंद है इडली सांबर आज मैं मदर्स डे पर अपने बच्चों के लिए यह डिश डेडिकेट करना चाहती हूं।
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#auguststar#timeइडली और सांबर बहुत ही हेल्दी फूड है बच्चो को इडली सांबर बहुत ही पसंद होता है जो बच्चे सब्जियां नहीं खाते है वो पैरेंट्स बच्चो को सांबर द्वारा eसभी सब्जियों को मिला कर खिला सकते है -
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#queens #Asahikaseiindia इडली सांबर एक लोकप्रिय व्यंजन है जो दक्षिण भारत का व्यंजन है लेकिन अब पूरे भारत मे प्रसिद्ध है। पारंपरिक इडली दाल और चावल से बनाई जाती है लेकिन इसको बनाने में बहुत समय लगता है तो झटपट बनाने के लिए मैने आज सूजी की इडली बनाई है जो एकदम सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनी है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नही लगा। सांबर सिर्फ अरहर की दाल से बनाना है।
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#sjइडली सांबर सबका पसंदीदा भोजन होता है।चाहे नाश्ते में खाओ या दिन के खाने में सब टाइम अच्छी लगती है।
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#pr#wh इटली सांबर एक पारंपरिक खाना है और जो कि सभी लोगों को बहुत अच्छा लगता है और दाल चावल की इडली भी बहुत यमी बनती है और सूजी की इडली खाने में हल्की होती है
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इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#dd3#fm3 #cookpadhindiदक्षिण भारतीय इडली - सांबर पूरे देश में पसंद किए जाते हैं। इटली को जहां चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है और सांबर को कई सब्जियां डालकर बनाया जाता है। यह दोनों खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।
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#ws3इडली सांबर साउथ इंडियन डिश खाने मे बहुत टेस्टी लगता हैं और ये सभी को पसंद भी आता हैं
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राइस इडली सांबर (Rice Idli sambar recipe in Hindi)
#MRW#W1इडली सांबर दक्षिण भारत की फेमस रेसिपी है ...राइस इडली या चावल की इडली बनाने के लिए चावल उडद दाल और नमक की जरूरत होती है राइस इडली को ब्रेकफास्ट लंच या डिनर किसी भी समय खा सकते हैं इसे सांबर और चटनी के साथ सर्व किया जाता हैसांबर बनाना बहुत आसान है इसे अरहर दाल के साथ लौकी, गाजर, सहजन की फली ,बैंगन जैसे सब्जियों की जरूरत होती है इसे इडली ,डोसा ,बड़ा ,उत्तपम और चावल के साथ भी सर्व कर सकते है
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इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)
#hn#week4इडली सांबर साउथ इंडियन डिश हैं इसे सुबह के नास्ते मे या फिर खाने मे भी खाया जाता हैं ये बहुत ही टेस्टी बनता है इडली सांबर हेल्दी खाना है -
इडली सांबर चटनी (idli sambar chutney recipe in Hindi)
#st1 #साउथइंडिया स्पेशल इडली सांबर चटनीसभी की मनपसंद इडली, जिसका बैटर मैंने घर पर ही बनाया है । साथ में सांबर (जैनी स्टाइल में), नारियल की चटनी और दही वा मूंगफली की चटनी भी बनाई है । यह सबसे काॅमन स्टीम्ड डिश है जो लगभग हर भारतीय घर में बनती है और अब यह साउथ इंडिया की डिश अकेले नहीं है अब तो यह संपूर्ण भारत में खाई जाने वाली डिश बन चुकी है । यह बनाने में सरल है और परफेक्ट सुबह का नाश्ता/स्नैक्स है। मैं अलग अलग अनुपात में चावल और दाल का इस्तेमाल बैटर बनाने के लिए करती हूँ जो 1 कटोरी उड़द दाल के साथ 3 से 6 कटोरी तक चावल की मात्रा होता है।हर अनुपात में इडलियां साफ्ट और टेस्टी बनती हैं।तो पेश है आप सभी के लिए इडली सांबर चटनी ।
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इडली सांबर चटनी (Idli Sambar Chutney recipe in Hindi)
#dd3 #fm3इडली सांबर दक्षिण भारत का लोकप्रिय व्यंजन है। य़ह बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। आप इसे नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं। मेरे घर में तो यह इतना पसंद किया जाता है कि इसे किसी भी समय के भोजन के रूप में खाया जाता है।आशा करती हूं मेरी य़ह आसान रेसिपी आप सबको पसंद आएगी।
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इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
भारत भर में विभिन्न प्रकार के सांबर व्यंजनों का प्रयोग किया जाता है। प्रत्येक का अपना उद्देश्य होता है जो चावल के साथ या दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। ऐसा ही एक उद्देश्य है दाल का सूप इडली सांबर या टिफिन सांबर जिसे इडली या डोसा रेसिपी के साथ परोसा जाता है। सुबह के नाश्ते के लिए इडली सांबर का संयोजन के लिए तरसते हैं। सांबर बनाने के कई तरीके हैं और यह रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है।#pom #str
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