પાલક પૌંઆ ના મુઠીયા (Palak Poha Muthia Recipe In Gujarati)

Name: પાલક પૌંઆ ના મુઠીયા (Palak Poha Muthia Recipe In Gujarati)
Yield: ૫
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ઘઉં નો જાડો લોટ (ભરડેલુ); 1 કપ ઘઉં નો લોટ; 1 કપ પાલક પ્યુરી; 1 કપ દહીં; 1 કપ પૌંઆ; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી સોડા; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 ચમચી આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ; 1/2 કપ તેલ; 1 ચમચી તલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી હીંગ

Sejal Agrawal @sejalsfoodfiesta

#WDC

વધુ વાંચો

પાલક પૌંઆ ના મુઠીયા (Palak Poha Muthia Recipe In Gujarati)

Sejal Agrawal @sejalsfoodfiesta

સાચવેલ

ઘટકો

અડધો કલાક

૫

1 કપઘઉં નો જાડો લોટ (ભરડેલુ)
1 કપઘઉં નો લોટ
1 કપપાલક પ્યુરી
1 કપદહીં
1 કપપૌંઆ
1 ચમચીમરચું પાઉડર
1 ચમચીધાણાજીરૂ પાઉડર
1/2 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી સોડા
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1 ચમચીઆદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ
1/2 કપ તેલ
1 ચમચીતલ
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી હીંગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અડધો કલાક

1

એક વાસણમાં બંને લોટ લઈ તેમાં મસાલા અને બે ચમચી તેલ નાખી બરાબર મસળી લો.
2

બીજા વાસણમાં પૌંઆ ને દહીં માં દસ મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
3

હવે લોટ માં પલાળેલા પૌંઆ નાખી મિક્સ કરી લો.
4

પાલક ની પ્યુરી ઉમેરો અને મુઠીયા નો લોટ તૈયાર કરો.
5

હવે લોટ ના મુઠીયા વાળી તેને ઢોકળીયા મા ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ માટે બફાવા દો.
6

મુઠીયા ને ઠંડા થાય પછી કટ કરી લો.
7

હવે વધાર માટે વાસણમાં તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ, હીંગ ઉમેરો. પછી તલ નાખી મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં મુઠીયા ઉમેરો અને બરાબર હલાવી લો.
8

પાંચ મિનિટ માટે ધીમા ગેસ ઉપર રહેવા દો.
9

ગરમ ગરમ મુઠીયા ને કઢી સાથે પીરસો.