Nagasari Pisang

Name: Nagasari Pisang
Yield: 18 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pisang tanduk / pisang raja matang; 250 gram tepung beras; 100 gram tepung tapioka; 200 gram gula pasir; 1 liter santan hangat (1 butir kelapa); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk; Minyak secukupnya (untuk mengoles); 80 ml Cetakan / wadah

Bu Kiona @kikionaaa

Makassar

Nagasari Pisang

Bu Kiona @kikionaaa

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

18 buah

3 buahpisang tanduk / pisang raja matang
250 gramtepung beras
100 gramtepung tapioka
200 gramgula pasir
1 litersantan hangat (1 butir kelapa)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk
Minyak secukupnya (untuk mengoles)
80 mlCetakan / wadah

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Olesi cetakan dengan minyak
2

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, vanili dan aduk sampai rata
3

Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit kedalam adonan lalu saring
4

Iris-iris bulat pisang, simpan 1 irisan di tengah cetakan
5

Masukkan sedikit adonan dalam cetakan sekitar 2 sdt kukus selama 3 menit (jangan tuang banyak2 agar pisang tidak mengapung)
6

Masukkan lagi adonan sampai setengah cetakan, tambahkan 3 irisan pisang kukus selama 5 menit
7

Masukkan adonan sampai cetakan penuh, dan kukus selama 15 menit. Untuk warna hijau bisa ditambah pewarna pandan.
8

Siap dan sajikan