முட்டை, பால், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்

பின்பு பிரட்டு எடுத்து இருபுறமும் இந்த மசாலா படுமாறு நன்றாக டிப் செய்து கொள்ளவும்

பின்பு தவாவில் சிறிது நெய் சேர்த்து இருபுறமும் நன்றாக வேகவைத்து பரிமாறவும்