اول بادمجان ها رو خوب کبابی میکنیم بعد آروم باپشت چاقو پوست های سوخته رو جدا میکنیم بعد بادمجان ها رو میشوریم و له میکنیم.

حالا سیر ها رو پوست بگیرید و بعد خلالی خورد وسرخ کنید و بعد کمی بهش زردچوبه بزنید

حالا بادمجان های له شده رو به سیر اضافه میکنیم و بعد کمی تفت میدیم به اندازه ۲دقیقه.
حالا بهش رب رو اضافه و خوب هم میزنیم تا رب به خورده بادمجان ها بره بعد به آن نمک اضافه کرده و زیرشو خاموش میکنیم.
میرزاقاسمی متفاوت ما آماده اس😁😊