குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு கேரட் பச்சை பட்டாணி உப்பு தன்னிர் சேர்த்து மூடி வைத்து 4 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த வெஜிடபிள் வெங்காயம் மஞ்சள் தூள் மசாலா தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து உருட்டி வைத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பவுலில் கார்ன் மாவு தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.

உருண்டைகளை எடுத்து கையில் வைத்து தட்டி கலக்கி வைத்த கார்ன் மாவில் நனைத்து பிரெட் தூளில் பிரட்டி தோசைக்கல்லில் போட்டு எண்ணெய் ஊற்றி திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்.

வெஜிடபிள் கட்லட் ரெடி.