عدسی با گوشت ریش ریش
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا عدس ها را بشورید و در ظرفی قرار دهید تا 2 ساعت خیس بخورد.
- 2
حال گوشت گوسفند را به همراه آب در قابلمه قرار دهید. بعد از چند دقیقه کف گوشت را بگیرید.پس از آن یک پیاز را خلال کنید و به همراه کمی ادویه به قابلمه اضافه کنید. درب آن را ببندید و اجازه دهید تا 2 ساعت بپزد.
- 3
در فاصله ای که گوشت میپزد، سیب زمینی را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید(بجای سرخ کردن می توانید نیم ساعت آخر پخت عدس، سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید).
- 4
سپس پیاز را خلالی کرده و در روغن سرخ کنید(می توانید از همان روغن در صورتی که مخصوص سرخ کردن است استفاده کنید).و در آخر روغن اضافی را از ماهیتابه خارج کنید.
- 5
پس از آنکه گوشت پخت، آن را از آب خارج کنید و ریش ریش کنید و با پیاز داغ و کمی ادویه و زردچوبه تفت دهید و کنار بگذارید.
- 6
حال عدس های خیس خورده را در آب گوشت بریزید و در صورتی که به آب نیاز داشت به آن آب اضافه کنید و اجازه دهید یک ساعت بپزد(درب قابلمه را نگذارید).
- 7
پس از آنکه عدس ها پخته شدند و آب آنها کم شد، زیر قابلمه را خاموش کنید. عدس را در ظرف مورد نظر بکشید و با گوشت ریش شده و سیب زمینی سرخ شده روی آن را تزیین کنید و به همراه نان سرو کنید. نوش جان 😍
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات