अरहर दाल को धोकर कुकर में नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर डालकर, ढक्कन बंद कर दो तीन सीटी तक पका ले

पैन में घी को गर्म कर उसमें साबुत जीराकंटे प्याज़ लहसुन टमाटर को डालकर भूनें, जरा सी नमक डाल दें ताकि अच्छी तरह से भुंन जाऐ

फिर बने हुए अरहर दाल में छौंक लगा दे,और गर्म परोसे रोटी,चावल के साथ