اغلب ساده ترین غذاها چیزی خاص، غیرمنتظره و با ارزش را پنهان می کنند که در نگاه اول ممکن است چندان مشهود نباشد.
اولین بروشتا فقط با نان و روغن زیتون درست شد. سال‌ها بعد، در طول قرن شانزدهم، یک ماده جدید از قاره آمریکا وارد شد: گوجه‌فرنگی . به لطف گوجه فرنگی طعم و رنگ آن بیشتر بهبود یافت. از آنجایی که بسیار ارزان بود، در ابتدا غذای فقرا در نظر گرفته می شد و این بهترین ترفند برای دادن جان تازه به نان کهنه بود.امروزه این ترکیب جسورانه طعم ها، سنت هزار ساله را بهبود می بخشد .
#نهایی
#سرآشپز_طلایی