બધી દાળ ઉપર દીધેલા માપ સાથે પેલા થી દાળવી રાખીવુ,પછી આગલી રાતે જ પલળી દેવું. પાણી અને છાસ થી.

પછી તેમાં આદુ, મરચાં, લસણ ક્રશ કરી આથયેલા ઢોકળા ના ખીરા માં નાખી તેમાં હળદર અને મીઠું નાખી સરખું હલાવી અને તેમાં સોડા નાખવો પછી બરાબર હલાવી નાખવું

પછી થાળી માં તેલ લાગાવી ઢોકળાં નું ખીરું પાથરી લોયા ક ઢોકળિયા માં પાણી મૂકી,અના ઉપર કાઠો મૂકી થાળી ને મૂકી તેના ઉપર મરચું અને કોથમીર નાખી 10 મિનિટ બાફવા દેવું.