Chili oil
Bismillah
Paling suka bnget sama chili oil ini..
Jdi cocolan dimsum atau sambal buat ramen, mie kuah atau mie goreng
Cocolan telur dadar juga enaak
rasanya juara bnget
Bisa stock buat sebulan ke depan disimpan di tempat steril dan tertutup (jangan pakai sendok bekas saat mengambilnya)
Disini aku bikin porsi sedikit, karena cuma buat berdua ,
Utk yg mau bikin banyak, bahannya bisa disesuaikan ya
Chili oil
Bismillah
Paling suka bnget sama chili oil ini..
Jdi cocolan dimsum atau sambal buat ramen, mie kuah atau mie goreng
Cocolan telur dadar juga enaak
rasanya juara bnget
Bisa stock buat sebulan ke depan disimpan di tempat steril dan tertutup (jangan pakai sendok bekas saat mengambilnya)
Disini aku bikin porsi sedikit, karena cuma buat berdua ,
Utk yg mau bikin banyak, bahannya bisa disesuaikan ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ebi selama 30 menit dgn air hangat. Setelah direndam, buang airnya.
Lalu..
Haluskan cabe kering dengan blender / chopper, tingkat kehalusannya boleh sesuai selera yaa.. Atau mau pakai chilli flakes juga boleh (bukan bubuk cabe)
Setelah dihaluskan, sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah, bawah putih dgn sedikit minyak.
Kalau sudah halus, masukkan ebi, blender halus juga.
- 3
Panaskan minyak,
Tumis bumbu halus dengan api kecil, sambil diaduk2 sampai warna kecoklatan dan buihnya berkurang.
Masukkan garam, penyedap rasa, gula.. Lalu cabe yg udh diblender.
Aduk rata.
Terakhir masukka kecap asin, aduk lagi.. Sampai minyaknya berwarna merah. Angkat.Chiili oil siap dipakai.
Yummy~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar