A lisztet leszitálom, középre mélyedést formálok, amibe belemorzsolom az élesztőt. Belemorzsolom a vajat is, aztán a zsírt.

Megszórom a sóval, beleborítom a tejet, majd géppel összegyúrom. Én egy idő után átveszem és kézzel gyúrom tovább. Ha kész, akkor letakarom és negyed órát pihentetem. Ezután átgyúrom, majd ismét 10-15 perc pihi letakarva.

Kb. fél cm vastagra nyújtom, majd vagy formával, vagy derejlyevágóval tetszőleges hosszú rudakra vágom.

Sütőpapírral bélelt tepsibe pakolom, majd megkenem a felvert tojással. Szezámmagot szórok rá, majd 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütöm... 👨‍🍳