A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt chilivel és olívaolajon kisütjük.

A linguine tésztát hideg-sós vízben al dente-re főzzük. A főzővízből rakjunk félre egy keveset.

A megmaradt olívaolajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát és az aszalt paradicsomot. Rakjuk bele a főzőtejszínt és a félretett főzővízből egy merőkanálnyit. Forraljuk pár percig közepes lángon.

A mártáshoz adjuk a parmezán sajtot, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és pár percig kevergetjük, hogy megfelelően besűrűsödjön.

A tésztát a szószunkhoz keverjük.
A csirkemellet felszeletelve a tetejére halmozzuk, parmezán sajttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!