चावल को 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें अब कुकर ले से गैस पर रख दें अब उसमें दो बड़े चम्मच तेल गरम होने दे

जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तब उसमें थोड़ा सा जीरा और हींग डालें

अब उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ बारीक कटा हुआ टमाटर बारीक कटी हुई हरी मिर्च स्वाद अनुसार नमक आधी छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर आधी छोटी चम्मच धनिया पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाएं

जब मसाला अच्छे से तैयार हो जाए तब उसमें कटा हुआ आलू और मटर डालकर अच्छे से मिलाएं अब उसमें चावल डाल दे

और अब उसमें डेड कटोरी पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और कुकर का ढक्कन बंद कर दें और एक सिटी आने दे जब एक सिटी आ जाए तब गैस को बंद कर दे

अब आपका पुलाव तैयार है इसे गरमा गरम पारोसे