रसम वडा (Rasam vada recipe in hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
#dd3
रसम वडा बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये साम्बर से भी ज्यादा टेस्टी लगता हैं और ये साउथ इंडियन की फेवरेट हैं इसे सभी सदियों मे बनाया जाता हैं
रसम वडा (Rasam vada recipe in hindi)
#dd3
रसम वडा बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये साम्बर से भी ज्यादा टेस्टी लगता हैं और ये साउथ इंडियन की फेवरेट हैं इसे सभी सदियों मे बनाया जाता हैं
कुकिंग निर्देश
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वडा बनाने के लिए दाल को पहले 3-4 घंटे के लिए भीगा देना हैं फिर इसे ग्राइंड कर लेना हैं ज्यादा गिला नहीं रखना हैं बैटर थोड़ा थिक ही होना चाहिए अब इसमें मिर्चीअदरक का पेस्ट और कालीमारीच का क्रश कर के डाल देना हैं और नमक मिला देना हैं अब
- 2
अब गैस पर कड़ाई रखेंगे फिर उसमे ऑयल डाल कर गरम कर लेना हैं फिर वडा अपने पसंद से वडा छोटा या बड़ा बना पीना है
- 3
अब रसम बनाने के लिए दाल को उबाल लेना हैं हल्दी और नमक डाल के फिर एक कड़ाई रखेंगे गैस पर और फिर ऑयल डाल के उसमे सरसो कड़ी कड़ी पत्ता लहसुन का मिर्ची का पेस्ट और प्याज़ सभी को डाल कर 2 मिनट भुज लेना हैं
- 4
फिर टमाटर उड़द दाल 1 चमच डाल कर मिला देना हैं अब इसमें हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर नमक डाल कर भुज लेना हैं 2 मिनट फिर इमली का पेस्ट और हींग को डाल कर मिल देना हैं 2-3 मन तक ढक कर पका लेना हैं फिर दाल को दाल देना हैं
- 5
रसम मसाला और दाल को डाल कर 2-3 मिनट तक ढक कर पका लेना हैं फिर रसम को एक बर्तन मे निकाल कर वडा ऊपर से डाल कर सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं
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