Lelehkan margarine/mentega, sisihkan. Siapkan semua bahan. Alasi bagian bawah loyang dengan baking paper, sisihkan. Bagian pinggir tidak perlu diberi apa-apa. Panaskan kukusan.

Strawberry Cake: Kocok 1 butir telur sampai berbusa. Tambahkan gula pasir butiran halus dan cake emulsifier/SP, kocok sampai adonan kental berjejak.

Ayak tepung terigu di atas adonan, aduk rata secara perlahan sampai rata. Tambahkan susu cair dan mentega/margarine cair. Aduk balik sampai rata.

Tambahkan pasta strawberry atau pewarna pink dan pasta vanilla/vanila bubuk, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakan loyang agar udara berkurang. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya (sudah beruap banyak). Bungkus tutup kukusan dengan lap bersih. Kukus cake selama 15 menit atau sampai matang dengan api sedang. Setelah matang, diamkan cake sampai dingin.

Pudding susu: campur dan aduk rata agar-agar bubuk, tepung baizena, dan gula dengan hand whisk. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masak agar-agar sampai mendidih. Setelah mendidih aduk-aduk sampai uap berkurang.

Olesi bagian dinding loyang dengan ai matang. Tuang sedikit adonan pudding ke atas cake sampai rata. Diamkan sebentar lalu tuang pudding sidikit demi sedikit sampai habis. Diamkan pudding sampai setengah keras.

Pudding bening: campur bubuk agar-agar dan gula, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata dan masak sampai mendidih. Aduk-aduk sampai uap air berkurang.

Tuang sedikit agar-agar bening ke atas puding sampai menutupi 1/2 bagian strawverry, diamkan sampai agak mengeras agar strawberry tidak bergerak, baru ditambahkan sisa agar-agar bening sampai habis. Sisihkan sampai dingin.

Setelah pudding mengeras, balik cake dari cetakan dan buang lapisan baking paper. Pudding cake strawberry siap dinikmati.