طرز تهیه مواد میانی:
پیازها را خلالی خرد کنید،و سرخ کنید.زردچوبه را هم در این مرحله اضافه کنید.

اسفناج ها(خرد شده)را اضافه کنید و تفت دهید.
نمک و پودر فلفل را در این مرحله اضافه کنید

طرز تهیه خمیر:
در یک ظرف گود،ماست+نمک+روغن مایع+بکینگ‌پودر را بریزید و با هم مخلوط کنید

آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید.زمانی که حالت خمیری پیدا کرد،با دست ورز بدهید.ورز دادن را تا زمانی ادامه بدهید که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و خمیر بدست نچسبد.(متاسفانه از خمیر یادم رفت عکس بگیرم)

طرز تهیه پیراشکی:
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید.روی یک سطح صاف آرد بپاشید و چانه‌ها را با وردنه،در حد ۲یا۳میلیمتر باز کنید.(من بعد از باز کردن،با استفاده از یک بشقاب وکارد،به شکل دایره در آوردم)

حالا خمیرها را در سینی فر بچینید.سپس سینی را درون فر(که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کرده‌اید) بگذارید تا به مدت ۳۰دقیقه بپزد.بعد از پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پیراشکی ها طلایی شود

سایر نکات:
+میزان جذب آردها با هم متفاوت است.ممکن است کمتر یا بیشتر از مقدار ذکر شده،استفاده شود.
+حرارت فر‌ها با هم متفاوت است
+من از لیوان دسته‌دار فرانسوی،
به عنوان پیمانه استفاده کردم.